Tres cosas, de Baltasar del Alcázar | Poema

Tres cosas me tienen preso 
de amores el corazón, 
la bella Inés, el jamón 
y berenjenas con queso. 

Esta Inés (amantes) es 
quien tuvo en mí tal poder, 
que me hizo aborrecer 
todo lo que no era Inés. 

Trájome un año sin seso, 
hasta que en una ocasión 
me dio a merendar jamón 
y berenjenas con queso. 

Fue de Inés la primer palma, 
pero ya júzgase mal 
entre todos ellos cuál 
tiene más parte en mi alma. 

En gusto, medida y peso 
no le hallo distinción, 
ya quiero Inés, ya jamón, 
ya berenjenas con queso. 

Alega Inés su beldad, 
el jamón que es de Aracena, 
el queso y berenjena 
la española antigüedad. 

Y está tan en fil el peso 
que juzgado sin pasión 
todo es uno, Inés, jamón, 
y berenjenas con queso. 

A lo menos este trato 
de estos mis nuevos amores, 
hará que Inés sus favores, 
me los venda más barato. 

Pues tendrá por contrapeso 
si no hiciere razón, 
una lonja de jamón 
y berenjenas con queso.